Vous pouvez mélanger le mélange d’épices à saté ci-dessous avec du beurre de cacahuète pour une expérience gustative authentique. Ingrédients. 3 ½ cuillerées à café de poudre de curry; 2 cuillerées à café de sucre blanc; 1 ½ cuillerée à café de graines de coriandre moulues; 1 ½ cuillerée à café de graines de cumin moulues. Je vous ai craqué la recette de la poudre de saté pour pouvoir la refaire à la maison, même si celle-ci n’est pas très chère en épiceries asiatiques. Ce bœuf est très savoureux et la sauce caramélise sur la plaque brûlante. Cette plaque fait le show, mais vous pouvez vous en passer et servir la viande normalement.
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Le saté désigne un plat de brochettes marinées et assaisonnées de cette fameuse sauce satay aux notes sucrées, salées et bien épicées, au goût de cacahuète. Comment utiliser le mélange saté ? Les épices saté vont servir à parfumer et relever toutes vos sauces, plats en sauces et marinades. Le saté s’utilise pour les fondues et les barbecues.. Recette Sauce saté : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.