鶏むね肉はヘルシーだが、どうしてもパサつきがちで仕上がりが硬いイメージが強い。しかし、圧力鍋を使うことでその悩みが解消される。圧力鍋は調味料と食材を入れて加圧し始めたら、あとは放っておいてよいので、とても使い勝手がよい。ぜひ、安くてヘルシーな鶏むね肉を使って.. 出典： instagram (@rina_kitchen) 鶏胸肉を時短で柔らかくする方法として、肉を柔らかくする効果のある砂糖や酒などの調味料に漬け込むのもおすすめです。. 塩や砂糖を水に溶かしたブライン液に鶏胸肉を漬け込むと、鶏胸肉がしっとりジューシーに仕上がり.
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1 鶏胸肉は皮を取り、薄いそぎ切りにして食べやすい大きさに切る。. 塩、酒を加えて揉みこむ。. 酒は大匙1杯から様子を見て、肉が「飲む」まで加える。. 片栗粉も加えて混ぜ合わせる。. 2 手羽先はフライパンに並べて中火にかけ、焼き色が付くまでその.. 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「安っすい鶏むね肉、5分ください2枚一気に圧力鍋っ!」のレシピ・作り方ページです。この大きさの圧力鍋なら4枚までイケますね同じ水量・調理時間で。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも!