Procedimiento: La fruta de pan se pela y se cortan en rodajas de aprox. ½ cm. Se colocan en agua con sal, que el agua tape la fruta, por espacio de 2 horas. Se bota el agua y se lava. Se seca la fruta con un paño. En una sarten se calienta suficiente aceite y se dora la fruta de pan. Se come al enfriar.. La pulpa del fruto del pan es rica en antioxidantes, calcio, carotenoides y fibra. También contiene cobre, niacina, magnesio, fósforo y proteínas. Curiosamente, aunque es una fruta, una taza proporciona el 5% de la dosis diaria recomendada de proteínas, el 14% de magnesio y el 31% de potasio.
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La pana, panapén o fruto del pan—Cultivo y beneficios
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Frutipán una fruta que sabe a pan
Características y cuidados del árbol del pan
Esta singular fruta, muy típica del Sur y Caribe de Costa Rica, llamada Fruta de pan, también se le conoce como mapen, panapén, pan de palo, pan de pobre y en inglés como breadfruit. Cuando está verde se consume como verdura, en picadillos, tostada en hojuelas (chips), frita y añadida en sopas.. Conocida como fruta de pan, yaca o vijahoó, entre otros nombres, esta fruta de gran tamaño es originaria del sudeste asiático, en especial de la Polinesia. Se trata de un alimento rico en.