Nombre científico. El nombre científico de esta planta es Stevia y se conoce así en honor al primer botánico que dedicó años de su vida a estudiar y analizar sus componentes tanto de la raíz como de las hojas y sus beneficios en el organismo por el dulzor que lo caracterizaba.. La estevia, conocida con el nombre científico de Stevia rebaudiana (Bertoni) es un arbusto originario del Paraguay y Brasil conocido por los indígenas guaraníes y del Mato Grosso desde tiempos ancestrales, al que denominaban Ka´a He´ë (hierba dulce). Este arbusto alcanza los 90 cm de altura y se caracteriza por tener las hojas de color verde brillante y algo avellutadas, lanceoladas o.
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Los dulces beneficios de la Stevia y sus propiedades Natural sweeteners, Reduce nausea, Stevia
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Stevia la hierba o “yerba” dulce
Se cree que este ingrediente se ha utilizado en América del Sur desde hace siglos como edulcorante natural. En 1887, el botánico suizo Moisés Santiago Bertoni descubrió la planta y la bautizó con el nombre científico Stevia rebaudiana. Durante las décadas de 1930 y 1940, los científicos comenzaron a investigar los componentes de la.. INTRODUCCIÓN. La stevia (Stevia rebaudiana (Bert.)Bertoni) es una especie del género Stevia de la familia de las Asteráceas nativa de la región tropical de Sudamérica; se encuentra aún en estado silvestre en el Paraguay, especialmente en el Departamento de Amambay y en la provincia argentina de Misiones, pero desde hace varias décadas se cultiva por sus propiedades edulcorantes y su.